Avant de changer de vie et de découvrir le pain au levain, la permaculture, les jardins forets, j'étais commercial à Paris pour de grosses entreprises de transport et de logistique. Je ne connaissais rien au pain, ni à la permaculture, mais un jour, au bout de 5 ans, j'ai décidé de tout arrêter, tout quitter pour changer de vie. Je ne savais pas encore vers quelle vie je voulais aller mais je savais dans laquelle je ne voulais plus être.
J'ai donc décidé de tout arrêter pour partir plusieurs années sur les routes, à l'étranger et en France afin de découvrir d'autres façons de vivre et d'être. Après 3 ans de rencontres, de découvertes, d'émerveillement, j'ai découvert le pain au levain et la permaculture, le jardin foret et la réappropriation de mon alimentation. Et j'aime maintenant transmettre ces passions autour de moi, aux personnes souhaitant se reconnecter à la nature, à leur corps.

Durant ces années, je me suis formé auprès de plusieurs spécialistes :

• Cours de conception en permaculture chez Steve Read

• Gestion de l'eau auprès de Warren Brush

• Permaculture, jardin foret et maraichage bio intensif auprès de Norbert Fond

• Jardin Foret auprès de Fabrice Desjours

• Permaculture et connexion à la nature auprès de Jean Phiippe Cieslak.

• Pratique de la permaculture et jardin foret sur mon lieu de vie depuis 5 ans.

• Accompagnant de plusieurs CCP auprès de Jean Philippe Cieslak.

• CAP Boulanger en 2021 en France.

  Vous trouverez ci dessous quelques photos que j'ai prise dans mes explorations, soit sur mon lieu de vie, soit dans d'autres lieux ou j'ai eu la chance de pouvoir donner un atelier autour du pain ou de la permaculture.